盛夏時節(jié)，驕陽似火。連日高溫，露天作業(yè)紛紛停工，不少在室內(nèi)工作者也直喊吃不消，對于飯店員工來說更是“炙烤”。雖說賓館內(nèi)有中央空調(diào)開放，但服務(wù)員們個個忙著滿頭是汗。7-8月份，賓館共接待大小團(tuán)隊10余個，會議120場。這些營業(yè)業(yè)績的取得，離不開員工們對崗位的堅守，用汗水換來了賓客的滿意。

       崧廈鎮(zhèn)總工會

       三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。7月27日，上虞區(qū)崧廈鎮(zhèn)總工會啟動夏日送清涼慰問活動，由主席任勝華帶隊，一行2人慰問上虞賓館一線員工，送上夏日慰問品，把黨和政府的關(guān)懷送到奮戰(zhàn)在高溫下的一線廣大職工手中。

       餐飲部

       場景一：廚房

       夏天，人們都不愿意在廚房燒菜，紛紛來賓館就餐。走進(jìn)廚房，用溫度計現(xiàn)場測了一下，顯示為42℃，廚師揮勺，汗水把工作服都浸濕透了，呈現(xiàn)給賓客一道道的美食。

       場景二：餐廳

       一場接著一場會議，忙壞了前臺餐廳的員工，根據(jù)賓客的會議需求，餐廳服務(wù)員和傳菜生不停的翻臺和布置，接洽人員點贊員工們高效率的工作態(tài)度。

       客房部

       每逢周末，客房入住率達(dá)99%，一個又一個團(tuán)隊入住，一次又一次搶房、加床、放水果。清掃員和值臺員馬不停蹄地工作著。戶外PA頂著烈日打掃著地面，室內(nèi)PA保持公共場所的整潔，不停的清掃整理著。細(xì)致入微的留言服務(wù)，一封封賓客的表揚(yáng)信，給客房員工帶來了一絲絲的清涼。

       前廳部

       7-8月份政府級會議多，前廳部對政府會議的接待信息、接待要求、房務(wù)安排、餐務(wù)安排、陪同人員安排、簽單及會前準(zhǔn)備、會中服務(wù)、會后延續(xù)服務(wù)等服務(wù)細(xì)節(jié)作了詳細(xì)規(guī)定和說明。游泳池的工作人員接待一批又一批的游泳愛好者，嚴(yán)格監(jiān)測水質(zhì)，賓館游泳池成為上虞區(qū)游泳場所最好的水質(zhì)之一。

       工程部

       在高溫下戶外作業(yè)，水分流失可想而知，一天起碼喝上10瓶水。工程部員工盡職盡責(zé)完成外墻防腐木維修，默默地堅守崗位，揮灑汗水的勞動者。

       保安部

       這段時間高溫天氣賓館接待繁忙，小車大巴車不斷地駛?cè)?。烈日炙烤下，保安員堅守崗位，熱心服務(wù)，表現(xiàn)積極，快步或小跑到車輛前，以手勢示意，引導(dǎo)客人停到適當(dāng)位置，此時，汗水已浸濕了衣服。

       財務(wù)部

       因為接待多，所需的物品也多。采購嚴(yán)格落實食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬記錄制度，保障食品安全，并指定專人負(fù)責(zé)。為了給賓客帶來新鮮的食材，采購員們會同駕駛員赴食材基地采購，精選優(yōu)質(zhì)品種，來滿足賓客的需求。

       營銷部

       酷暑難耐，但營銷員并不因為高溫而松懈，訂包廂，訂客房，接大會，送賬單、開發(fā)票、催收款、拜訪客戶，各個工作有條不紊，正常開展，并與新老客戶保持良好的溝通，實時把握客戶的需求，為客戶提供主動、熱情、滿意、周到的服務(wù)，深得客戶的信賴。

       行政辦

       夏天天氣熱，食欲不振是常事。食堂工作人員在菜單的每周菜單的安排上動足了腦筋，給員工提供清熱解暑，利濕的食物，綠豆湯、干菜湯、涼拌菜、蒲子、絲瓜等菜肴，飲料都冰鎮(zhèn)起來，更加解渴；在用餐環(huán)境上，食堂在用餐前半小時開啟中央空調(diào)，為員工們提供一個舒適的用餐環(huán)境；嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，消毒關(guān)，每周對食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次全面的清潔，并做好防螂、防蠅、防鼠等工作。駕駛員每天協(xié)助采購員運(yùn)送貨物，做到了隨時用車，隨時出車，沒有發(fā)生各種由于出車不及時而耽誤工作的事情。